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    ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

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    Andica
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    Femenino Mensajes : 2989
    Fecha de inscripción : 11/12/2009
    Humor : ehhhhh??????????

    ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Andica el Jue Mar 04, 2010 2:45 pm

    [/img]

    este homenaje es para mi abuela, no es una poesia,es algo que salio de acá, acá adentrito nomás, desde el corazón de su nieta, "la nena" como me llamaba...

    ¿Alguien sabe como se hace el pan casero?
    Ese,
    el de la abuela.
    No el paquetito instantáneo,
    no,
    el de abuela,
    el que es un misterio…

    ¿Era dos tazas de harina?,
    Ella lo solía comprar suelta,
    no me pregunten de donde la sacaba,
    nunca lo supe,
    ni lo sabre,
    para mí, fue la pachamama,
    se la daba,
    seguro estaba disfrazada de vecina.

    En una taza colocaba la levadura,
    agua caliente y cucharadita de azúcar,
    “pa ´ fermentar la vida” solías decir.
    Después se ubicaba sobre la mesa,
    la corona de harina,
    una pizca de sal,
    un poco de agua,
    y ahí la levadura espumante,
    completaba la alquimia.

    Amasar y amasar,
    y ahí donde se aflojaba las patas de la mesa.
    Amasar, amasar,
    hasta quedar lisita.

    Se dejaba leudar media hora más o menos,
    tapadita con repasador por si las moscas.
    Después,
    el doble de tamaño,
    y acá aparecía la magia,
    ¿explicación?
    Ninguna,
    eso lo sabia solo la abuela.

    Se cortaba dos bollos,
    y se volvía amasar,
    y volver a leudar,
    otra media hora.

    Mientras tanto el horno a leña estaba que bufaba,
    yo había ido a buscar ramitas,
    al orillas del río,
    mientras le daba a las pasas de uvas,
    guardaditas en el bolsillo.

    Horno a leña,
    que parecía el cuerpo de una gorda mujer,
    de esas que viven en campo.
    Horno a leña,
    horno a leña,
    que recuerdos que me trae.

    Las masas ya estaban listas,
    ahora hacerla de la forma del pan.

    ¡No le eches chicharrón que no me gustan!
    le gritaba a la abuela.
    ¡A no m´hija, acá se come lo que hay.


    Y allá iban los panes
    al horno de leña.

    Salía a la hora,
    color de tierra bronceada,
    perfume de trigo,
    candor del hogar
    que era querido.

    Era un manjar comerlo caliente,
    te quemaba los dedos,
    te entibiaba la boca,
    y el aroma,
    ¡Ay!...
    El aroma de pan casero,
    aroma de abuela…

    Si pudiera sentirlo,
    otra vez en mi boca.
    Mirar sus manos,
    que parecían palomas.
    Llenarme de harina
    de nuevo mi nariz.
    Y saborear ese pedazo,
    de pan casero robado,
    que disimuladamente hacías que no me veías
    y me lo permitías solamente a mí.

    Si pudiera abuela
    volverte a sentir…

    Myryn@
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    Humor : humor?? mmmmmmmm

    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Myryn@ el Jue Mar 04, 2010 3:55 pm

    Haaaaay Andi tu mamá y tu abuela me pueden I love you .... Que hermosos homenajes escribes amiga....tu corazón es de oro...no de platino......!!!! abrazos cheers ...que belleza de ser humano sos....!!! no serás extraterrestre alien ????? jaja..

    Andica
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    Femenino Mensajes : 2989
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    Humor : ehhhhh??????????

    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Andica el Jue Mar 04, 2010 10:26 pm

    MMMMM... ME HE SABIDO CORTAR ALGUN QUE OTRO DEDO Y NO ME SALIO SANGRE VERDE, NO CREO QUE SEA MARCIANA JAJAJAJA, CORDOBEZA SI, PERO NO MARCIANA...

    Quetzalcoatl Vallejo
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    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Quetzalcoatl Vallejo el Vie Mar 05, 2010 12:44 am

    ese extraordinario misterio de los viejos.

    de esos tiempos cuando las cosas eran reales y no compuestos químicos en alegres empaques.

    como siempre Andica, felicidades y gracias.

    G. Sarmiento
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    Humor : indefinido

    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por G. Sarmiento el Vie Mar 05, 2010 4:45 am

    Amiga, por ese pan regalaría mi reino y mi caballo...Y dices que lo escrito no es poesía? Ay, Andrea! Donde palpita la vida todo es poesía...Y ese pan sabe a poesía!!!

    Liliana Blotta
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    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Liliana Blotta el Vie Mar 05, 2010 11:07 am

    Hola Andu: Qué hermoso homenaje. Yo quiero ser una abuela de esas cuando me llegue el tiempo (todavía no me llegó eh!), y que me escriban entonces poesías como esta.

    Darkness
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    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Darkness el Dom Mar 07, 2010 8:07 pm

    Así es, hermoso homenaje, qué dulzura en tus letras, gracias por compartirlas amiga.
    Un abrazo.

    Recaredo
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    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Recaredo el Lun Mar 08, 2010 6:19 am

    [b]Que hermoso poema. amiga Andica. Me has trasladado con él a otros tiempos; quizá al Paraiso que nunca más veremos y que morirá definitivamente con nosotros, la última generación que aún recordamos su existencia. Te felicito por tan magnifica obra. Saludos cordiales de Recaredo

    Monje Mont

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    Saludos

    Mensaje por Monje Mont el Mar Mar 09, 2010 7:36 pm

    Esas recetas de amasar más que el pan la vida misma, de hacer más que vivir con poco y hacerlo con magia con alegría. Se me antoja ese pan. Un gusto llegar a tus bien logrados versos, he disfrutado mucho la receta. Abrazos sinceros amiga.

    julio madriaga
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    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por julio madriaga el Mar Mar 09, 2010 8:42 pm

    Pintaste con tus letras, querida amiga, un cachito de mi pasado, me hiciste sentir el aroma del pan caliente

    Un beso

    Andica
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    Humor : ehhhhh??????????

    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por Andica el Miér Mar 10, 2010 1:28 pm

    saben poetas cual el dolor? que esto sea solo un recuerdo...

    julio madriaga
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    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

    Mensaje por julio madriaga el Miér Mar 10, 2010 1:47 pm

    Andica escribió:saben poetas cual el dolor? que esto sea solo un recuerdo...


    Pero esos recuerdos hacen de balanza, y cuando los tienes , sonries.

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    Re: ¿ALGUIEN SABE COMO SE HACE EL PAN CASERO?

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