Antes que todo verifica que la olla sea ancestral, y que tengas los ingredientes necesarios a mano.
En aceite tibio de maíz de campo cosechado con esmero y sobre todo con respeto paila equilibrio, paciencia e igualdad, y cuando este dorado como el sol de nuestra bandera, agrégale diálogo y silencio en forma moderada, para que no se agrume en pelotones de soberbia, los movimientos de tus manos al mover con la cuchara deben ser suave y delicados para que el gusto de la argentinidad no se disuelva en el aire y quede el sabor en el potaje, pon una pizca de cordialidad de la marca "soy tu hermano" y después gotas, siete veces siete de perdón, fíjate que no se pegue en el culo de la olla la preparación porque la violencia arruina la cocción, y deja un gusto desabrido en la boca, déjalo cocinarse en fuego mínimo porque el fuego directo es siempre discordia, cocinar unas cuantas horas, porque la coherencia lleva tiempo, y la insensatez unos minutos, llenar el pecho de aire puro y orgullo patriótico, amor a la tierra y fraternidad, y pruebe para ver si ya esta a punto, tape con un repasador porque afuera corre viento de ideologías viejas que intentan rebelar a una patria que quiere paz, porque preparar una patria, lleva tiempo de apoyo y tiraje hacia adelante, de respeto y madurez y no, de echar leña verde en el caldero..
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